| ข้อมูลด่วนของ Anthony Bourdain | |
|---|---|
| ความสูง | 6 ฟุต 4 นิ้ว |
| น้ำหนัก | 86 กก |
| วันเกิด | 25 มิถุนายน 2499 |
| ราศี | โรคมะเร็ง |
| สีตา | สีน้ำตาลอ่อน |
Anthony Bourdain เคยเป็นเชฟผู้มีชื่อเสียงบุคลิกของรายการทีวีนักเขียนและนักสารคดีการท่องเที่ยวจากอเมริกา เขาเสียชีวิตในวัย 61 ปีอันเป็นผลมาจากการฆ่าตัวตายด้วยการแขวนคอตัวเองในฝรั่งเศส สไตล์การทำอาหารของเขาถูกอธิบายว่าเป็นอาหารฝรั่งเศส ในอาชีพการงานของเขาเขาได้ประพันธ์หนังสือหลายเล่ม (เกี่ยวกับการทำอาหารและการเดินทาง) ซึ่งมีอยู่ในรายการหนังสือขายดีของ New York Times ในฐานะคนทำอาหารเขาต้องชิมอาหารแปลก ๆ เช่น Raw Seal Eyeball, Bull’s P * nis และหัวใจของงูเห่า
เกิดชื่อ
Anthony Michael Bourdain
ชื่อเล่น
โทนี่เชฟ Anthony Bourdain
อายุ
แอนโธนีเกิดเมื่อวันที่ 25 มิถุนายน พ.ศ. 2499
เสียชีวิต
Anthony ฆ่าตัวตายเมื่อวันที่ 8 มิถุนายน 2018 โดยแขวนคอตัวเองในห้องพักของโรงแรมในฝรั่งเศส ตอนนั้นเขาอายุ 61 ปี
สัญลักษณ์ดวงอาทิตย์
โรคมะเร็ง
เกิดเพลส
นิวยอร์กซิตี้นิวยอร์กสหรัฐอเมริกา
สัญชาติ
การศึกษา
แอนโธนีศึกษาที่ โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา Dwight-Englewood College ในนิวเจอร์ซีย์และจบการศึกษาในปี 1973 จากนั้นเขาก็เข้าเรียน วิทยาลัยวาสซาร์ เป็นเวลา 2 ปีก่อนที่จะออกจากงาน
เขาเป็นนักเรียนที่ สถาบันการทำอาหารแห่งอเมริกา และสำเร็จการศึกษาระดับอนุปริญญาในปี พ.ศ. 2521
อาชีพ
เชฟชื่อดังสารคดีท่องเที่ยวผู้แต่ง
ครอบครัว
- พ่อ - Pierre Bourdain (ผู้บริหารของ Columbia Records)
- แม่ - Gladys Bourdain (née Sacksman) (บรรณาธิการของ The New York Times)
- พี่น้อง - Christopher Bourdain (น้องชาย) (นักวิเคราะห์สกุลเงิน)
- อื่น ๆ - Pierre Michel Bourdain (ปู่ของพ่อ), Gabrielle Riousse (คุณย่าของพ่อ), Milton Sacksman (ปู่ของมารดา), Martha Weinreb (คุณย่าของมารดา)
ผู้จัดการ
Anthony เป็นตัวแทนของ InkWell Management ในนิวยอร์ก
สร้าง
เฉลี่ย
ความสูง
6 ฟุต 4 นิ้วหรือ 193 ซม
น้ำหนัก
86 กก. หรือ 189.5 ปอนด์
แฟน / คู่สมรส
Anthony Bourdain ลงวันที่ -
- แนนซี่พุทกอสกี้ (2528-2548) - Anthony และ Nancy Putkoski เป็นคู่รักในโรงเรียนมัธยมที่คบกันมานานก่อนที่จะแต่งงานกันในปี 1985 Bourdain อธิบายว่าเธอเป็นผู้หญิงเลวที่มีวงสังคมเป็น 'ฝูงชนที่คลั่งไคล้' แต่เขาก็ถูกเธอตบอย่างมาก . เขาเรียนจบมัธยมปลายปีก่อนเพื่อร่วมงานกับแนนซี่ซึ่งแก่กว่าเขาที่วิทยาลัยวาสซาร์ ทั้งคู่แต่งงานกันมา 20 ปี แต่ไม่มีลูกเพราะเขาเชื่อว่าตัวเองไม่มีคุณสมบัติของพ่อแม่ที่ดี เมื่ออาชีพของเขาเริ่มออกอากาศทางโทรทัศน์ความสัมพันธ์ของทั้งคู่เริ่มตึงเครียดเนื่องจากแนนซี่เกลียดการอยู่หน้ากล้อง นอกจากนี้เขายังเดินทางบ่อยมากเพื่อมุ่งมั่นในการทำงานและทั้งคู่ไม่สามารถใช้เวลาร่วมกันได้มากนัก ดังนั้นในปี 2548 พวกเขาจึงฟ้องหย่าอย่างเป็นกันเองโดยอ้างถึงระยะทางเป็นเหตุผล หลังจากการหย่าร้างแอนโธนีรู้สึกหดหู่และฆ่าตัวตายในช่วงเวลาหนึ่ง
- ออตตาเวียบูเซีย (พ.ศ. 2550-2559) - Ottavia Busia ซึ่งเป็นชาวอิตาลีได้รับการแนะนำให้รู้จักกับ Bourdain ผ่านเชฟ Eric Ripert ซึ่งเป็นเพื่อนทั่วไป เดทแรกของพวกเขาเกิดขึ้นในบาร์ซิการ์และพวกเขาก็เติบโตใกล้กันอย่างรวดเร็วเนื่องจากทั้งคู่มาจากธุรกิจร้านอาหาร แม้ว่าพวกเขาจะมีอายุต่างกันมากกว่า 20 ปี แต่ทั้งคู่ก็แต่งงานกันในวันที่ 20 เมษายน 2550 และในปีเดียวกันก็ได้ต้อนรับ Ariane Bourdain ลูกคนแรกของพวกเขา ออตตาเวียยังให้เขาฝึกจิว - จิตสึชาวบราซิลและทั้งคู่ก็มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาในฐานะคู่รัก อย่างไรก็ตามตารางงานที่ยุ่งอีกครั้งของเขาทำให้เขาห่างจากครอบครัวเกือบทุกวันในหนึ่งปีและทั้งคู่แยกทางกันในปี 2559 หลังจากอยู่ด้วยกัน 9 ปี การแยกทางของพวกเขาเป็นมิตรและนักสู้ MMA ยังแสดงความยินดีกับเขาใน Instagram สำหรับการชนะรางวัลเอ็มมี่ในปี 2559 หลังจากที่เขาเสียชีวิตมีการเปิดเผยว่าพวกเขายังไม่ได้สรุปการหย่าร้างและออตตาเวียยังคงเป็นญาติคนต่อไปของเขาอย่างถูกต้องตามกฎหมาย
- เอเชียอาร์เจนโต้ (2017-2018) - เอเชียอาร์เจนโตนักแสดงหญิงชาวอิตาลีชาวอิตาลีติดตา Bourdain เมื่อเธอปรากฏตัวในตอนโรมของรายการ CNN ยอดนิยมของเขา ไม่ทราบอะไหล่ในปี 2017 ทั้งคู่แบ่งปันความรักในการเดินทางและบันทึกช่วงเวลาของพวกเขาด้วยกันบนอินสตาแกรม ข่าวความสัมพันธ์ของทั้งคู่แตกสลายเมื่อพวกเขาเห็นการจูบกันอย่างเร่าร้อนในเดือนกุมภาพันธ์ 2017 และ Bourdain ได้ยืนยันข่าวลือดังกล่าวในอีกไม่กี่เดือนต่อมาในเดือนพฤษภาคม ดูเหมือนเขาจะรักเธออย่างบ้าคลั่งและเปิดใจที่จะใช้ชีวิตร่วมกัน แต่แน่ใจว่าเขาจะไม่แต่งงานเป็นครั้งที่ 3 หลังจากความล้มเหลวในการแต่งงานครั้งก่อน พวกเขามีความสัมพันธ์ที่มีความสุขในช่วงเวลาที่เขาเสียชีวิต
เชื้อชาติ / ชาติพันธุ์
ขาว
เขามีเชื้อสายฝรั่งเศสและสเปนทางฝั่งพ่อของเขาและเป็นชาวยิว Ashkenazi อยู่ฝั่งแม่ของเขา
สีผม
ดำ
อย่างไรก็ตามเนื่องจากปีที่ผ่านมาของเขาผมของเขาจึงเหมือนเกลือและพริกไทยในช่วงหลายปีต่อมา
สีตา
สีน้ำตาลอ่อน
รสนิยมทางเพศ
ตรง
คุณสมบัติที่โดดเด่น
รอยสักมากมายที่ประดับร่างกายของเขา
การรับรองแบรนด์
Anthony Bourdain ได้รับรองแบรนด์ดังต่อไปนี้ -
- XFINITY X1 Double Play (2015)
- National Suicide Prevention Lifeline (2018)
- Apple Music (2017)
- เดอะบัลเวนี (2017)
- กรมการท่องเที่ยวหมู่เกาะเคย์แมน
ศาสนา
Bourdain เคยกล่าวว่าเขาถูกเลี้ยงดูมาในครอบครัวที่ไม่ปฏิบัติตามแนวความคิดทางศาสนา
พ่อของเขาเป็นคาทอลิกและแม่เป็นชาวยิว
เป็นที่รู้จักดีที่สุดสำหรับ
- เป็นเชฟและนักทำสารคดีท่องเที่ยวที่มีอิทธิพลมากที่สุดคนหนึ่งของโลก
- ดำรงตำแหน่ง Executive Chef ที่ Brasserie Les Halles ในแมนฮัตตันเป็นเวลาหลายปีตั้งแต่ปี 1998
- รายการอาหารและการเดินทางรอบโลกของเขาเช่น ไม่มีการจอง (พ.ศ. 2548-2555) และไม่ทราบอะไหล่ (พ.ศ. 2556-2561) ซึ่งเขากำลังถ่ายทำในช่วงเวลาที่เขาเสียชีวิต. ด้วยการแสดงของเขาเขาทำลายอุปสรรคทางวัฒนธรรมและวาดภาพที่แท้จริงของสภาพมนุษย์ในขณะที่สำรวจผ่านอาหาร
- เป็นนักเขียนที่อุดมสมบูรณ์และเคยเขียนหนังสือหลายเล่มที่ติดอันดับหนังสือขายดีของ New York Times
ภาพยนตร์เรื่องแรก
แอนโธนีเปิดตัวภาพยนตร์ละครของเขาในฐานะนักวิทยาศาสตร์ในภาพยนตร์ผจญภัย ไกลร้องไห้ ในปี 2008 อย่างไรก็ตามบทบาทของเขาในภาพยนตร์เรื่องนี้ไม่ได้รับการรับรอง
ผลงานที่ได้รับเครดิตเรื่องแรกของเขาคือในภาพยนตร์ชีวประวัติบิ๊กสั้น เปิดตัวในปี 2015 ซึ่งเขาเล่นด้วยตัวเอง
รายการทีวีครั้งแรก
ในปี 2545 เขาปรากฏตัวในรายการทีวีครั้งแรกในฐานะแขกรับเชิญในรายการทอล์คโชว์ ดึกดื่นกับโคนันโอเบรียน.
ผู้ฝึกสอนส่วนตัว
Anthony ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับ jiu-jitsu ชาวบราซิลโดย Ottavia Bourdain ภรรยาของเขาซึ่งเป็นมืออาชีพในปี 2014 Jiu-Jitsu เป็นกีฬาต่อสู้ที่สร้างความแข็งแกร่งหลักความอดทนและความยืดหยุ่น การเป็นพ่อครัวและการลองทำอาหารตามใจชอบในการทำงานหมายความว่าเขามีรูปร่างที่งอไม่ได้
แต่ด้วยความช่วยเหลือของรูปแบบศิลปะการป้องกันตัวเขาสามารถลดน้ำหนักได้ 30 ปอนด์ใน 9 เดือนและเปลี่ยนตัวเองอย่างสมบูรณ์เพื่อให้ได้ร่างกายที่แหลกสลาย เขาเป็นเข็มขัดสีน้ำเงินใน jiu-jitsu และบอกว่าเขาออกกำลังกายทุกวันโดยใช้เวลาฝึกฝนหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
เขายังเคยพูดถึงว่าเขาได้รับการฝึกฝนที่ Renzo Gracie Academy ทุกครั้งที่เขาอยู่ในนิวยอร์ก การปฏิบัติตามแผนการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารประจำวันของเขาทำให้มั่นใจได้ว่าเขาสามารถเล่นกีฬาหน้าท้องได้แม้จะอายุ 61 ปี
การออกกำลังกายยังส่งผลต่อพฤติกรรมการกินของเขาเนื่องจากเขาลดการทานคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลควบคู่ไปกับการบริโภคแอลกอฮอล์ให้น้อยลงกว่าเดิม นอกจากนี้เขายังงดเว้นการรับประทานอาหารระหว่างเที่ยวบินเนื่องจากไม่สามารถย่อยได้ง่าย
Anthony Bourdain สิ่งที่ชื่นชอบ
- ปลายทางการเดินทาง - เวียดนามสเปนอิตาลีญี่ปุ่นบราซิลเบรุต
- ร้านอาหาร - เซนต์จอห์นในลอนดอน, Barney Greengrass (อาหารสำเร็จรูปของชาวยิวในนิวยอร์ค), Sukiyabashi Jiro ในโตเกียว
- ภาพยนตร์ – กู๊ดเฟลลาส (1990)
- ผัก - เนื้อหมู
- มื้ออาหาร - สปาเก็ตตี้โพโมโดโรในชามที่มีรอยแตกโนวาสโกเทียล็อกซ์พร้อมเบเกิลและไข่คน
- Kentucky Bourbon - ฟิตซ์เจอรัลด์เก่า
- ฟาสต์ฟู้ดเชน - Popeyes
- อาหารข้างทาง - Sisig (อาหารฟิลิปปินส์ที่ทำจากหัวหมูและตับ)
- นิวยอร์กสปอต - Marea, Le Bernadin, พรุน, Shake Shack, Momofuku, Russ & Daughters, Barney Greengrass
- อาหารจีน - เต้าหู้มาโป
- ไอส์แลนด์ค๊อกเทล - เนโกรนี
- Entréeจากเกาะอัน - หมูย่างจากบาหลีซุปเท้าวัวในเซนต์มาร์ติน
- ภาพยนตร์ Quentin Tarantino – แจ็คกี้บราวน์ (1997)
- นักแสดงตลก - Bonnie McFarlane, Doug Stanhope
- นวนิยาย Graham Greene - ชาวอเมริกันที่เงียบสงบ
- ศิลปินเร้กเก้ - ปีเตอร์ทอช
- โรงแรม - ริทซ์ - คาร์ลตัน
ที่มา - IMDb, Spoon University, CNBC, Inside Hook, Independent.co.uk, Southern Living, Vix, Travel + Leisure, Business Insider, Shermans Travel, Islands, The Daily Meal, The Points Guy
Anthony Bourdain ข้อเท็จจริง
- แอนโธนีเริ่มอาชีพการทำอาหารด้วยการเป็นคนล้างจานและทำงานอย่างหนักเพื่อให้ได้รับการเลื่อนตำแหน่งจากพ่อครัวแม่ครัวมืออาชีพไปจนถึงหัวหน้าพ่อครัวในที่สุด
- เขากลายเป็นที่รู้จักในรูปแบบเครื่องหมายการค้าของการใช้คำสบถและการเสียดสี [email protected] ในขณะที่อธิบายอาหาร
- ในขณะที่ทำงานที่ Brasserie Les Halles เจ้าของ Jose Meirelles ต้องการให้เขาใช้ชื่อ Antoine-Michel ในเวอร์ชันภาษาฝรั่งเศส แต่ Bourdain ปฏิเสธ
- แอนโธนีเริ่มลงหมึกตั้งแต่อายุ 44 ปีและเมื่อเวลาผ่านไปเขามีรอยสักมากมายที่บ่งบอกถึงสิ่งที่สำคัญสำหรับเขา เขามีรอยสักหัวกะโหลกที่ไหล่ขวามีรอยสักอูโรโบรอสที่ด้านซ้ายและมีรอยสักมือแตะที่หน้าอก รอยสักอื่น ๆ ของเขา ได้แก่ มีดเชฟงูข้อความภาษาต่างประเทศที่มีความหมายว่า "ฉันระงับการตัดสิน" และดอกเบญจมาศสีน้ำเงิน
- ความรักในอาหารของเขาเริ่มขึ้นตั้งแต่อายุยังน้อยเมื่อได้ลองชิมหอยนางรมตัวแรกบนเรือของชาวประมงขณะไปเที่ยวฝรั่งเศสกับครอบครัว
- เพื่อนที่ดีของเขาและเชฟชาวฝรั่งเศสÉric Ripert เป็นคนแรกที่พบร่างไร้ชีวิตของเขาในห้องพักที่โรงแรม Le Chambard ใน Kaysersberg ประเทศฝรั่งเศส เขากำลังถ่ายทำ ไม่ทราบอะไหล่ ในสตราสบูร์กใกล้เคียงในช่วงเวลาที่เขาเสียชีวิต
- หลังจากเสียชีวิตแม่ของ Bourdain มีรอยสักที่ระลึก "Tony" ที่ข้อมือด้านในของเธอในเดือนมิถุนายน 2018
- เขาเป็นลูกเสือ
- ตอนเด็ก ๆ งานในฝันของเขาคือการเป็นศิลปินหนังสือการ์ตูน
- แอนโธนีเป็นนักเขียนที่อุดมสมบูรณ์และเขียนหนังสือมากมายตลอดอาชีพการงานของเขา หนังสือของเขา ห้องครัวเป็นความลับ: การผจญภัยใน Underbelly การทำอาหาร (2000) กลายเป็นหนังสือขายดีของ New York Times ผลงานที่โดดเด่นอื่น ๆ ของเขา ได้แก่ ภาคต่อของหนังสือชื่อ วัตถุดิบปานกลาง: วาเลนไทน์นองเลือดสู่โลกแห่งอาหารและผู้คนที่ปรุงอาหาร ในปี 2010 ทัวร์พ่อครัว (2001) และ บิตที่น่ารังเกียจ ในปี 2549
- ในปี 2008 บล็อกของเขาสำหรับฤดูกาลที่ 3 ของ สุดยอดเชฟ อยู่ในการช่วงชิงรางวัล Webby Award สำหรับบล็อกที่ดีที่สุดในประเภทวัฒนธรรม / ส่วนบุคคล
- แอนโธนียังร่วมเขียนนิยายภาพต้นฉบับ รับจิโร่! ร่วมกับนักข่าว Joel Ross ในปี 2012 ผลงานนี้สร้างสรรค์โดย Langdon Foss
- Bourdain ได้รับเข็มขัดสีน้ำเงินในศิลปะการต่อสู้แบบ Brazilian jiu-jitsu ในเดือนสิงหาคม 2015 ที่ International Brazilian Jiu-Jitsu Federation (IBJJF) New York Spring International Open Championship ในปี 2016 เขาได้รับรางวัลเหรียญทองในรุ่น Middleweight Master 5 (อายุ อายุ 56 ปีขึ้นไป)
- เขาสูบบุหรี่อย่างหนักมาเกือบตลอดชีวิต แต่เริ่มมีนิสัยในปี 2550 หลังคลอด Ariane Bourdain ลูกสาวของเขา
- ในวัยหนุ่ม Bourdain ได้ใช้สารเสพติดที่ผิดกฎหมายหลายอย่างเช่น LSD โคเคนเฮโรอีนและอื่น ๆ เขาบันทึกการใช้สารเสพติดขณะทำงานที่ร้านอาหาร SoHo ในปี 1981 ในหนังสือของเขา ห้องครัวเป็นความลับ.
- Bourdain เป็นแกนนำเกี่ยวกับสถานการณ์การล่วงละเมิด [email protected] ในอุตสาหกรรมร้านอาหาร เขาสนับสนุนข้อกล่าวหาการละเมิด [email protected] ซึ่งเป็นหุ้นส่วนของ Asia Argento ต่อเจ้าพ่อฮอลลีวูด Harvey Weinstein นอกจากนี้เขายังกล่าวหาผู้กำกับ Quentin Tarantino ว่ามีส่วนร่วมในเรื่องอื้อฉาว Weinstein [email protected]
- อดีตประธานาธิบดีสหรัฐบารัคโอบามาปรากฏตัวร่วมกับ Bourdain ในเวียดนามในตอนหนึ่งของซีรีส์ของเขา ไม่ทราบอะไหล่ ในเดือนกันยายน 2559 เมื่อทราบข่าวการเสียชีวิตของเขาอดีต POTUS ได้เขียนข้อความที่จริงใจเกี่ยวกับเชฟใน Twitter
- เขาได้เปิดตัวสายการพิมพ์ของตัวเอง หนังสือ Anthony Bourdain และได้ตีพิมพ์หนังสือหลายเล่มตั้งแต่ปี 2011 หลังจากที่เขาเสียชีวิต HarperCollins ได้ประกาศว่าสายการพิมพ์จะปิดตัวลงหลังจากปฏิบัติตามสัญญาที่มีอยู่
- เขาได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลเอ็มมีจากการปรากฏตัวในฐานะกรรมการตัดสินและที่ปรึกษาในรายการแข่งขันทำอาหาร รสชาติ สำหรับแต่ละฤดูกาลตั้งแต่ปี 2013 ถึงปี 2015
- เมื่อถึงจุดสูงสุดของการติดนิโคตินเมื่อเขาสูบบุหรี่วันละ 2 ซองเชฟโทมัสเคลเลอร์เคยเสิร์ฟเมนูชิม 20 คอร์สให้เขา รวมถึงอาหารมื้อกลาง "กาแฟและบุหรี่" คัสตาร์ดกาแฟที่ผสมยาสูบและมูสฟัวกราส์และอื่น ๆ อีกมากมาย
- ในอาชีพการงานที่ยาวนานในฐานะพ่อครัวและนักเขียนสารคดีเขาได้ลิ้มรสอาหารแปลก ๆ เช่น Raw Seal Eyeball ในแคนาดา, ลูกอัณฑะของแกะย่างในทะเลทรายโมร็อกโก, Bull's P * nis และ Testicles, Cobra's Beating Heart, Maggot Fried Rice และ Warthog An * ในนามิเบียซึ่งเขาอธิบายว่าเป็นอาหารมื้อที่แย่ที่สุดในชีวิตของเขา
- ในเดือนกรกฎาคม 2549 แอนโธนีและทีมงานของเขาลงเอยด้วยความขัดแย้งระหว่างอิสราเอล - เลบานอนในเบรุตขณะถ่ายทำรายการของเขา ไม่มีการจอง. ในที่สุดพวกเขาก็อพยพโดย นาวิกโยธินสหรัฐ. ตอนที่บันทึกการต่อสู้ของพวกเขาสภาพแวดล้อมทางการเมืองที่ร้อนแรงในเบรุตและการหลบหนีในที่สุดก็ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลเอ็มมีสำหรับการเขียนโปรแกรมเชิงข้อมูลดีเด่นในปี 2550
ภาพเด่นโดย Tammy Green / Flickr / CC BY-SA 2.0
